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英德红茶产地哪里?英德红茶品种介绍

admin 红茶 2021-04-24 16:46:44
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萎调之后的英红九号,芽叶翠绿,十分可人。英德红茶品质优异,除了与优越的自然环境有关 之外,与选用优质特色的茶青精制不无关系。经过多 年发展,英德红茶成品已经相当成熟,而今产品分为 叶、碎、片、末4个花色,各花色中包含了不同等级 的多个茶号。每个花色品种的物质含量也较髙平均 而言,咖啡碱4.12%、氨基酸1.8%、茶多酚21%、茶 黄素0.8% ~ 1.2%、茶红素8% ~ 12%、水浸出物38.16%, 达到国际高级红茶的质量水平。

英德红茶花色品种齐全,品质特点突出,规格分明

叶茶(FOP):条索紧直匀齐,色泽乌润,芽尖肥 壮,金黄色毫尖显露,无梗杂;汤色红亮,香气清髙, 滋味鲜爽醇厚;叶底嫩匀红亮,抖筛8~9孔,长度1~ 1.5厘米。

碎茶一号(FBOP):颗粒紧结重实,芽尖金黄显 露,色泽油润;汤色红亮,香气髙爽持久,花香明显, 滋味鲜爽浓醇,叶底嫩匀明亮,圆筛8~10孔。

英鉍九号特级品种金丝茶,冲泡后滋味浓郁,
茶汤红艳。碎茶2-5号(BOP):颗粒紧结、匀齐,色泽油 润,不含毫尖I汤色红浓明亮,香气鲜爽浓郁而持久, 滋味浓强鲜爽,富有刺激性,叶底红匀明亮,圆筛12~ 28孔。

碎茶6号(BP):较细嫩的茎子茶,色泽乌褐尚润; 汤色尚明亮,香气纯正,滋味醇和,叶底红匀,圆筛9〜 12孔。

片茶(F):叶片皱褶,大小匀齐,色泽尚润,汤 色红亮,香尚鲜纯,味醇尚浓厚;叶低红匀明亮,圆筛 12~28孔之轻身茶。

末茶(D):手感重实呈砂粒状,色泽润,不含粉 灰及泥沙;汤色浓红、香气纯正,滋味厚,叶底红匀尚 亮,圆筛28~60孔。

金毫茶:外形条索圆紧,金毫满被,色泽金黄润 亮;汤色红亮,香气毫香或花香,浓郁持久,滋味浓爽 甜润;叶底芽叶完整,肥嫩红亮。该茶是红茶名茶的新 花色,填补了国内大叶种红茶类高档名茶的空白。

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