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荔枝红茶是什么茶?荔枝红茶的来历

admin 红茶 2021-04-24 17:02:21
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      荔枝红茶,是产于广州地区的一种果味茶,也是 全发酵茶。果味茶是在茶叶成品或半成品中加入果汁 制成的再加工茶。荔枝红茶于20世纪60年代研制而成, 选用荔枝的鲜花或果肉(或事先提取的天然香精)熏制, S级分一级、二级。成茶条索紧结,冲泡后汤色红亮, 荔技香味浓郁,滋味醇和。

荔枝红茶,是产于广州地区的一种果味茶     荔枝红茶选用优良品种荔枝的果汁和广东上等红 条茶,采用科学方法制成,外形条索紧结细直,色泽乌润,内质香气芬芳,滋味鲜爽香甜,汤色红亮,有荔枝风味。荔枝红茶不仅风味特殊,可满足人们口感上的需要,而且具有十分明显的保健作用,加上荔枝与红茶在 国内外早就享有盛名,因而此茶的销路非常好。

      荔枝红茶的创制与广东盛产荔枝有关。宋代大诗 人苏轼“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”的美妙诗 句长久流传于民间。当地饮茶风气盛行,又盛产荔枝, 因此人们渐渐养成了既啖荔枝又饮茶的习惯。荔枝加 红茶也是顺应世界各地普遍喝红茶的流行风尚。

     唐朝时期,杨贵妃十分喜爱吃荔枝。毎年七八月 份时,唐明皇都要派大批的船队将荔枝经由大运河从 江南载运至京城。在载运荔枝的船上,不仅有荔枝,还 有红茶,都是岭南贡品。这种红茶深受杨贵妃和其他皇 族人员的喜爱,而荔枝茶的制法也渐渐地流传了下来, 成为世界上最早的天然水果茶。
 

芽叶长成的英德茶叶,正是采制红茶的最佳时机     中国是茶叶的原产地,广州自唐代起便大量输出 茶叶,是我国古老的茶埠,也是我国茶叶传播世界的前沿阵地。广东有1000多万华侨分居世界几十个国家 和地区,由于具有海运便捷及海外资源等有利因素, 广州成为中国最早的口岸之一。19世纪中叶,清政府 规定广州是中国唯一的出口口岸,全国茶叶集中广州”十三行”以供应出口交易。广东地处亚热带,年平均 气温在20°C左右,一年四季天气炎热,人人饮茶,降 温防暑,尤其是广州、珠江三角洲以及粤东地区,饮 茶风气之盛冠于全国。
       广东茶叶在唐代就很有名,陆羽在《茶经》中称“岭南茶产韶州”。历来广东茶叶生 产伴随着茶叶贸易的兴衰而起落,鸦片战争后,一度衰落。建国前更由于战事而几度停止,直到中华人民 共和国成立以后,政府采取了各种扶持政策,茶园才 得以恢复发展。1952年,当地成立了广东茶叶进出口公司,茶叶出口重振雄风。

       广东红茶,尤其是英德红茶,而今已畅销国内外市场,享有极高的声誉。广东红条茶,条索紧结细直, 色泽黑褐油润,内质香气清髙鲜爽,滋味浓厚,汤色红 艳明亮,含有茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素及微量 元素,常饮对身体具有非常好的保健作用。

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