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福建福州什么茶最有名?(茉莉花茶)

admin 地理名茶 2021-04-20 18:03:22
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福州产茶历史悠久,早在唐代酒出产贡茶。现代以花茶为主,尤以茉莉花茶为最。

福州茉莉花茶树

▎产地概况

福州位于福建东部、闽江下游沿岸,地势北高 南低,市内温泉广布,有温泉城之称。年均气温 19.6,降雨量1342.5毫米,属南亚热带海 洋性季风气候。茉莉花作为佛教四大圣花 之一,自西汉从印度传入中国,就在福州 生根,因而也是福州的市花。据考证,清朝 咸丰年间,福州开始生产茉莉花茶。作为莱莉 花茶主产地,福州曾有多个茉莉花种植基地,如 晋安区的新店镇、仓山区的盖山镇和胪雷镇,胪雷镇所在的南台岛更因茉莉花的大量种植被誉为芳香之岛。

茉莉花茶

茶叶特点

 苿莉花茶又名苿莉香片,是将茶叶和苿莉鲜花进行拼和、通花、收堆、起花、烘 千、提花等工序窨制,使茶叶吸收花香而制成的再加工茶。茉莉花茶使用的茶叶称茶 坯,—般以绿茶为多。福州传统的茉莉花茶名品有茉莉大白毫、茉莉银毫、茉莉春风、 茉莉龙团等,保持了花香浓鲜持久、茶汤色泽明亮、滋味醇厚的特点。 茉莉花茶因产地不同,其制作工艺与品质也不尽相同,各具特色。除福州外,福 建福鼎,浙江金华,江苏苏州,安徽歙县、黃山及广西横县等地也是茉莉花茶有名的 产地。 

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