滇红茶的泡法(图文)

滇红茶的泡法技艺讲究，极为重要，从滇红茶的品饮特点来看，主要体现在其香、味两方面。掌握滇红茶的泡法与技要，这对冲泡来说，也就更能体现出这款茶叶的自然本色，更能展示出其魅力所在。选用白瓷盖碗冲泡滇红茶相对较佳，从喝茶的审美角度而言，选用白瓷盖碗冲泡滇红茶，便于观看察汤色饱满度；再者，选用白瓷盖碗冲泡滇红茶，更能直接的感受到茶叶的“真味”所在，也就是更能辨别出这款红茶的品质优劣如何。滇红茶冲泡的五个步骤：

1、备器：175ml中号白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶、茶荷；

2、取茶：将茶荷置于电子秤上，称取6克《红颜》（100ml—150ml盖碗取茶3—5克即可）；

3、温杯：将沸水依次倒入公道杯、盖碗、品茗杯润洗一次；

4、投茶：将茶荷中称好的6克《红颜》倒入盖碗；

5、冲泡：冲泡红茶水温控制在80~90℃较为适宜。

冲泡滇红茶叶前，请选好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯，这样您就能在泡茶的过程中，直观的欣赏到“高原红”的红艳剔透。泡茶的水可选用山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水。将一小袋红茶置于器皿中，注入开水后放置至80-90度的热水中，浸泡15秒左右，即可品饮。

冲泡滇红茶叶的水温很重要，过热茶气欠醇，过低香气滋味无法充分释放。浸泡的时间决定着红茶的甜度，每个人的口感不同，茶汤在不同温度和冲泡时间的层次感，只有等您细细实践后，才能找到自己最喜欢并适合的冲泡方法。

夏天饮滇红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。