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云南西双版纳什么茶最有名?【普洱茶】

人生如茶 地理名茶 2021-06-16 17:31:53 普洱茶
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云南西双版纳什么茶最有名?

西双版纳位于云南西南端,全称西双版纳傣族自治州,是中国茶叶发源地之一, 也是云南名茶普洱茶的重要产地,著名的普洱茶六大茶山均在自治州境内。
云南西双版纳什么茶最有名?【普洱茶】

普洱茶产地概况

西双版纳的茶产地,历史上人们习惯将其分为江北和江南两部分。澜沧江以北的茶叶生产以易武为中心,澜沧江以南则以佛海(今勐海县)为中心。江北、江南各六 大茶山,江北六大茶山是倚邦古茶山、攸乐古茶山、曼撒古茶山、莽枝古茶山、蛮砖古茶山、革登古茶山,江南六大茶山是南糯茶山、勐宋茶山、勐海茶山、巴达茶山、 南峤茶山、 景迈茶山。

从地理环境来看,各大茶山处在北热带和南亚热带混交的位置上。北面有哀牢山、无量山作屏障,挡住北来的干冷气流,南面受印度洋暖湿热带季风的影响,年均气温 保持在18度左右,降雨量在1200毫米以上。山中植被茂密,冬暖夏凉,土壤以砖红壤和赤红壤为主,土层深厚,土质肥沃。这一生态环境为云南大叶种茶创造了适宜的 生长条件,也为普洱茶品质的形成奠定了基础。

云南西双版纳什么茶最有名?【普洱茶】

普洱茶叶特点

普洱茶是以云南大叶种鲜叶, 经杀青、揉捻、晒干后制成的晒青茶为原料,经过泼水、堆积、发酵 的特殊工芝加工制成。普洱茶个性 鲜明,功效特殊,具有许多其他茶 叶无可替代的特点。

第一,形状各异。

普洱茶有散茶和紧压茶两大类,散茶条索粗壮粑大,色泽乌润或褐红,滋味酵厚回甘,并有独特陈香; 紧压茶形式多样,有沱茶、七子饼茶、方茶、砖茶、柱形茶、巨型圆饼茶等。

第二,久放生香

普洱茶有酯化后熟过程,久存产生陈香。随着时间变化,可产生枣香,荷香、 参香、樟香等不同香型。

第三,饮法灵活。

既可泡饮、煮饮,也可生熟混饮,还可打酥油茶、盐巴茶等。

第四,有益健康。

据{中国茶经〉载:普洱茶 历来被认为是一种具有保健功效的饮 料。现经过国内外有关专家的临床试验证:明,普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。

第五,可供收藏鉴赏。

普洱茶的紧压茶造型多样,形状优美,具有艺术性,既可饮用,又可收藏鉴赏。

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