浙江杭州龙井泉与茶有何渊源?

浙江杭州有双泉，一是虎跑泉， 二是龙井泉。龙井泉在杭州西湖西面的风篁岭上，并旁有建于南唐时期的龙井寺，周围还有神运石、涤心沼、片云等景点， 是西湖著名的游览区。

龙井泉为裸露型岩溶泉。此泉本名龙泓，又名龙湫。水自岩间出，滋味甘而醇，四季潺潺，清如明镜，寒碧异常，如取小棍轻拨泉水，水面会显现由外向内旋动的分水线，十分神奇。有人说，这是已有泉水与外入泉水比重和流速不同而产生的差异:也有人说，是泉水表面张力较大所至。

龙井泉相传发现于三国年间，古人以为其与大海相通，故名龙井。其西面是龙井村，西湖龙井茶的著名产地。古往今来，许多文士名人慕名前来龙并游历，饮茶品泉，留下许多赞美龙井泉茶的诗句。“秀翠名湖，游目频来过溪处:腴含古井，怡情正及采茶时。”这是清代乾隆皇帝所撰名联，歌颂的既有杭州龙井泉，也有龙井茶。


◎龙井泉