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浙江平水什么茶最有名?[平水珠茶/圆茶]

人生如茶 地理名茶 2021-11-20 17:25:46
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 浙江平水什么茶最有名?

 平水位于浙江绍兴东南部,很早就是茶叶加工贸易的重镇,以“绿色珍珠”平水珠茶享誉世界。

  珠茶是我国最早出口的商品之一,18世纪便以“贡熙茶”出口,价格几可与珠宝匹敌,目前主销西北非洲以及欧、亚、美等国家。平水本是绍兴的一个集镇,远在唐代,这里茶市就很繁荣,到宋代仍是“兰亭布口水如天,茶市纷纷趁雨前",明代继承发展,到清代形成高潮,其时浙东茶叶几乎都在这里加工和转运出口,因而国际茶坛称为“平水珠茶"。
浙江平水什么茶最有名?[平水珠茶/圆茶]

  珠茶产地概况

  平水茶区包括绍兴、嵊县、萧山、诸暨、上度、余姚天台、奉化东用等地,是珠茶的主要产地。四周为会精山、四明山、天台山等名山环抱,气候温和,非常适合发展茶叶生产。区内山峦起伏,云遮雾罩,山洞溪流,纵横流淌,气候温和,景色宜人,多名胜之地。
浙江平水什么茶最有名?[平水珠茶/圆茶]

  珠茶茶叶特点

  珠茶又叫圆茶,加工分初制、精制两大阶段。初制有杀青、揉捻、干燥三道工序,所制的毛茶称平妙青或圆炒青:精制有生取、炒车、净取、匀装四道工序。成茶外形圆紧似珍珠,身骨重实,色泽绿润。

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